Food wastE - Essen für den Müll?

Österreichs Restmüll besteht bis zu ein Drittel aus weggeworfenen Lebensmitteln. Supermärkte werfen Produkte vor Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums weg. Landwirte finden für optisch nicht perfekte Erdäpfel keine Abnehmer.

In diesem Workshop gehen wir dieser immensen Ressourcenverschwendung auf den Grund.

Warum entsteht Lebensmittelverschwendung überhaupt?
Welche Folgen hat diese Verschwendung?
Welche Möglichkeiten gibt es bewusster damit umzugehen?

 

 

^©Ines Ferstl

Dipl.-Ing.ⁱⁿ Elena Schimanek

engagiert sich seit März 2016 als GLOBAL 2000 Umweltkommunikatorin.

Abgeschlossenes Masterstudium Umwelt und Bioressourcenmanagement mit Schwerpunkt auf Abfallwirtschaft und derzeit in Zusatzausbildung zur Umweltpädagogin.